こんにちはenukuraです。
本日はいつものFXではなく、たまには別のジャンルということで、ちょっとマニアックかもしれませんが、いつも家で入れているエスプレッソメーカーについて紹介していきたいと思います。
実は、私は1日に3杯以上はコーヒーを飲むくらいコーヒー好きです。
今日は3年前から使用しているお気に入りのモノについて書いていきたいと思います。
※この記事の読者の想定
・まず、コーヒーが好きな人
・エスプレッソマシンを買うのは腰が引けるけど、1ランクアップしたコーヒーをお家で飲みたい人
・某メーカーのマシンで専用カプセルを買うのが億劫、もしくは好みの豆からエスプレッソを入れたいひと
愛用しているビアレッティのブリッカ
まず、私が愛用しているエスプレッソメーカーを紹介します
愛用しているのは、ビアレッティ社のブリッカという製品です。この製品は普通のお店ではあまり置いてないと思います。
見た目はほとんど同じですよねwww
違いは圧力がかかるかどうかなのですが、そもそもこの製品の構成を説明しないと意味が分からないと思うので少し説明させて下さい。
モカエクスプレスの構造
構造を理解してもらうためには、見てもらったほうが早いですよね。
youtubeで良いものがあったのでリンクを貼っておきますね。
どうですか？原理は理解頂けたでしょうか？
通常のドリップは、粉の上部からお湯を流し、その重力を使って抽出する。
モカエクスプレスは逆に、粉の下から、湯を火にかけて蒸気の圧力で下から上へ抽出する。
蒸気の圧力がかかる分、ドリップよりも抽出力が大きくなっています。
※ちなみに、いわゆるエスプレッソマシーンはこの製品の5倍～10倍程度の圧力で抽出しています。
じゃあ、ブリッカって何なの？ってことになりますが、モカエクスプレスよりは圧力がかかるけど、エスプレッソマシーンほどはかからない。圧力で言うとちょうどその間に位置するものになります。
ブリッカの説明動画もありましたので紹介しておきますね。
そもそもビアレッティってどんなメーカー？
ビアレッティはイタリアのメーカーです。
モカエクスプレスに代表されるコーヒー抽出器はイタリアでは家庭に1つは必ずあるようなものだそうです。
日本で言えば、急須のような位置づけでしょうか？
本場のイタリアでも各家庭にエスプレッソマシーンがあるわけではなく、このビアレッティのモカエクスプレス等があるという状態みたいですね。
エスプレッソではなく、正しくはモカ
ちなみに、本場イタリアではこのブリッカしかり、モカエクスプレスしかり、このような直火で蒸気の圧力で抽出したコーヒーの事はエスプレッソとは呼ばずに正しくはモカと呼ばれるそうです。
理由は抽出の圧力が低いということですが、じゃあどれくらいからエスプレッソと呼ばれるの？という明確な定義は無いようです。
なので、一般的にはこのような直火式のコーヒー抽出器を直火式エスプレッソメーカーと呼ばれて販売されていることが多いみたいです。
ブリッカを使うメリット！デメリット！
3年ほど使ってきたブリッカのメリットを箇条書きで列挙していきます
■メリット
・毎日おいしいコーヒーが飲める
雰囲気的にも実際にもおいしい
・好きな豆でコーヒーが入れれる
某メーカーのエスプレッソメーカーだと専用カプセルとかありますよね
・豆引いてからコーヒー淹れるまでにかかる時間が5分程度
上の動画見てもらえればわかりますが、ドリップと手間は変わらないです。
・ドリップ時のフィルターのような使い捨てのものが無くランニングコストが安い
これは地味に良いですよ。コストというよりは、準備する手間が無いことがメリットです。
・アウトドアでも使える
事実、私はキャンプにも持っていきます。
・耐久性が高く、一生ものになる
3年使ってますが、壊れる気配は全くないですし、そもそも構造がシンプルなので壊れるところもないかと。
エスプレッソマシンは高圧がかかる分、経年で圧漏れが出てきますし、色々トラブルもあるみたいです。
■デメリット
・製品自体がそこそこの値段する
ブリッカで1万円弱、モカエクスプレスで4千円～5千円程度
・毎回毎回、しっかりと洗って乾かす必要がある
アルミ製なのでサビは出てきます
・量がコントロールできない
大は小を兼ねません、製品ごとの決まった粉量＆水量で抽出が必要
・基本的にガス火用
日本はオール電化が多いですかね
終わりに
私は集中して作業するときにコーヒーを良く飲みます。
豆はネットで買った安物の豆ですが、それでも十分にコーヒー豆の香りも出ますし、少なくともコンビニコーヒーよりは上かと。
自宅でおいしいコーヒーが飲めることはリラックスするにも集中するにもどちらにしてもメリットだと思いますのでビアレッティのブリッカは騙されたと思って試してみてください。
値段がちょっと高い・・・と思われる方はリーズナブルなモカエクスプレスから始めてもいいかもしれません。
本日は以上になります、ありがとうございました。コーヒー好きのenukuraでした。
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